Надзорные мероприятия по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации пищевой и кулинарной продукции на объектах, задействованных в праздновании 3 июля 2023г.

Подробности

Опубликовано 10.07.2023 09:57

Просмотров: 360

  Специалистами Мозырского зонального ЦГЭ проведены надзорные мероприятия по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации пищевой и кулинарной продукции на объектах, задействованных в праздновании 3 июля 2023г. Дня Независимости Республики Беларусь в парке культуры и отдыха «Победа» в г. Мозыре.

   Надзорными мероприятиями охвачены 42 торговых объекта выездной торговли, из них на 9 объектах (21,4%) установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Наиболее часто встречающимися нарушениями явились:

- в 7 точках у лиц, участвующих в обращении пищевой продукции, отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения;

- на 3 объектах не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены продавцами (отсутствовали умывальники для мытья рук);

- в 1 случае реализовывалась пищевая продукция в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (морозильный ларь для хранения мясных полуфабрикатов не содержался в чистоте; полуфабрикат шашлыка хранился в емкости с маркировкой «для мытья инвентаря»);

- в 1 торговом объекте не использовались одноразовые перчатки при порционировании и выдаче пищевой продукции (сахарной ваты) без заводской упаковки;

- в 1 нестационарной торговой точке при обращении продукции допускалось использование оборудования с трещинами, дефектами (аппарат для изготовления сахарной ваты).

    По результатам надзора начаты административные процессы в отношении 4 виновных лиц. Направлено информационное письмо в территориальные ЦГЭ по месту нахождения субъекта.

• < Предыдущая
• Следующая >