Надзорные мероприятия по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации пищевой и кулинарной продукции на объектах, задействованных в праздновании 1 и 9 мая 2023 г.

  Специалистами Мозырского зонального ЦГЭ проведены надзорные мероприятия по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации пищевой и кулинарной продукции на объектах, задействованных в праздновании 1 и 9 мая 2023 г. Праздника труда и Дня Победы в парке культуры и отдыха «Победа» в г. Мозыре.

  Надзорными мероприятиями охвачены 71 торговый объект выездной торговли, из них на 26 объектах (37%) установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

   Наиболее часто встречающимися нарушениями явились:

- на 10 объектах пищевая продукция не сопровождались товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции;

- на 10 торговых объектах использовались одноразовые перчатки, изготовленные из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемыми к материалам, контактирующим с пищевой продукцией;

- в 8 точках у лиц, участвующих в обращении пищевой продукции, отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения;

- в 7 случаях реализовывалась пищевая продукция в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (аппараты для выработки сахарной ваты установлены без палатки и нет защитных колпаков, в аппараты, неочищенные от нагара, высыпан попкорн из заводской упаковки, отсутствовали защитные крышки на емкостях с готовой продукцией);

- в 6 точках использовалось оборудование с дефектами (защитные колпаки для аппаратов по производству сахарной ваты с трещинами, дно аппарата и колпаки заклеены лентой);

- на 6 объектах не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены продавцами (отсутствовали умывальники для мытья рук).

    По результатам надзора начаты административные процессы в отношении 3 виновных лиц. Направлены информационные письма в территориальные ЦГЭ по месту нахождения субъектов.

• < Предыдущая
• Следующая >